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文章發表於 : 05/14/2019 1:30 pm 
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註冊時間: 04/26/2001 1:01 am
文章: 8513
來自: Taipei, Taiwan
位於羅東夜市內的「平胸妹雞蛋糕」,攤位名稱令人矚目,但雞蛋糕本身才是重點。無論是形狀或口感,平胸妹脆皮雞蛋糕與傳統軟綿綿的雞蛋糕大相徑庭。個頭比較小,是小花、太陽的造型。外圈較脆,而內部則是接近傳統的軟Q口感,但有些勁道。可說呈現了雙重口感,很是特別。

這樣口感的雞蛋糕,前所未見。其攤位號稱是五十年代的古早味,個人可是那個年代出身的,對於這樣造型的雞蛋糕並沒有印象,但是其並不會太過誇張的香,個人覺得可能真的是古早味做法,而不是動不動就摻入大量反式脂肪的那種超香酥油吧!? 聞到的,應該就是單純的雞蛋與麵粉的香味。

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