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文章發表於 : 07/25/2016 9:58 am 
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註冊時間: 05/01/2001 1:01 am
文章: 715
來自: 台北
台北市信義區永吉路一帶,是信義區比較老的社區,
緊鄰松山車站饒河街、五分舖、和忠孝東路商圈這三個知名鬧區,
相對來說,永吉路算是比較不熱鬧的區域,所以飲食文化相對來說,也就比較像是社區小吃,而不是人潮洶湧的美食百老匯那樣擁有各式各樣美食風格,像饒河街的夜市美食、五分舖服飾商圈的休憩小店、或是忠孝東路永吉路30巷口新興的飲食鬧區。
或許就是因為維持著這樣有點熱鬧但是人潮又不會太多,永吉巷弄一帶店面房租並沒有像上述那些熱鬧地區飛漲,因此還有著平價小吃老店,這些老店或許不需要專程跑一趟,但是偶而經過時品嚐回味一下台灣小吃過往物廉價美的口味。

【平價】台北永吉路小吃的紀錄簿

戴記獨臭之家臭豆腐

戴記獨臭之家是非常久的老店,人潮不至於太多需要排隊,但是也維持著還不錯的生意,住在這一帶近20年來,戴記獨臭之家的價格並沒有漲價太多。
(其實還是有點漲價,只是價差沒有太明顯)
戴記獨臭之家的產品很多,只是我一直都只喜歡「涼拌臭豆腐」這一道非常獨特的臭豆腐。

涼拌臭豆腐都會披上一層厚厚的酥炸豆粉和蔥花,
還不知道這酥炸豆粉是什麼,甜甜的,一點點蒜味,所以也不是很確定這是酥炸蒜泥?還是酥炸黃豆粉?
店家會將這一塊涼拌臭豆腐預切成九宮格,所以可以一次夾起一小塊,沾著酥炸豆粉、甜醬一起吃,搭配著涼拌臭豆腐特殊風味,十幾年前第一次吃到,就讓我驚艷不已。

圖檔P5122282 (1)

外帶給朋友,特別請店家先不要披上豆粉,另外分裝,方便拍攝涼拌豆腐的原貌,
朋友說,這涼拌臭豆腐的口感有點豆腐乳的綿密,但是沒有豆腐乳那樣像是起司一般的軟,這涼拌臭豆腐還是有著清蒸臭豆腐的咬勁。

其實,雖然我個人非常喜歡涼拌臭豆腐的香氣,但是這十多年來請朋友吃的結果,大部分朋友都受不了,掩鼻而逃(哈哈),到目前也只有幾個朋友敢吃。

圖檔P5202315 (1)

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文章發表於 : 07/25/2016 9:59 am 
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註冊時間: 05/01/2001 1:01 am
文章: 715
來自: 台北
雖然在這附近待了17年左右,最近這幾年才發現永吉路278巷的正軒小吃店控羊肉麵非常好吃。

永吉路278巷,是永吉路30巷以外,小吃店比較多的一條巷子,不同的是,永吉路30巷承接很多來自信義百貨商圈的遊客,人潮比較多,店家生意競爭激烈,替換的頻率很高(不知道是不是因為房租也開始漲,生意不好就無以為繼)。
而永吉路278巷則是因為位在永春市場和虎林街黃昏市場旁邊,顧客多為附近社區住戶,因此278巷這條巷子的小吃店比較穩定,十幾年來變換的很少。

【平價】台北信義區永吉路一帶小吃:正軒小吃店羊肉麵

圖檔P4201627 (1)


當歸控羊肉麵是個人最喜歡的餐點。
控羊肉是當歸湯頭燉煮的羊肉塊,沒有羊肉腥羶味,而且羊肉肉質鮮嫩,不會燉煮得過於老柴,剛好個人又喜歡當歸湯頭,所以第一次吃到這當歸控羊肉麵的時候,頓時非常驚艷這隱於老社區巷弄的美食。
更令人欣賞的是這一碗90元的當歸控羊肉麵,裡面放的肉塊很多,
如果是喜歡吃羊肉,正軒小吃店這當歸控羊肉麵90元的CP算是高,
個人是覺得比羊肉爐便宜大碗,
(不過羊肉爐通常是為了聚會聊天,不只是為了吃)。

圖檔P4201628 (1)

圖檔P4201624 (1)
by afeiLife生活 阿飛

這是涮羊肉麵,是羊肉片,個人覺得羊肉有點煮太老。

圖檔
P4291988 (1)

圖檔P4201621 (1)

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文章發表於 : 07/25/2016 12:17 pm 
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註冊時間: 03/05/2013 6:24 pm
文章: 668
這個時間點看到這篇....真是開胃~


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文章發表於 : 07/25/2016 2:09 pm 
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註冊時間: 05/01/2001 1:01 am
文章: 715
來自: 台北
fangshih 寫:
這個時間點看到這篇....真是開胃~


自己看著看著,又餓了~哈哈

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文章發表於 : 07/29/2016 7:54 pm 
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文章: 715
來自: 台北
【平價】台北信義區永吉路一帶小吃:虎林街黃昏市場賈家哈爾濱大餅

圖檔P5052205 (1)
右邊的〖賈家哈爾濱大餅〗千層蔥花大餅,個人非常喜歡這一層一層的蔥花香氣,不油膩。
韭菜餡餅是這一兩年才推出的新產品,個頭份量非常的大,因為比千層蔥花大餅,稍稍油膩些,所以吃完一整個韭菜餡餅會更有飽足感。
圖檔P5052202 (1)
可以看到千層的模樣,每一層之間都有著蔥花。
圖檔P5052201 (1)
記得曾經看過店家鞣製餅皮過程,桿平一層之後,灑上大量蔥花,對折再桿平,在灑上大量蔥花,不知道要對折幾次才會有這樣的千層效果、送進烤箱?
圖檔P5052206 (1)
韭菜餡餅對切開來,可以看出來這餅皮和千層蔥花大餅是一樣的,再包著韭菜粉絲做成餡餅,韭菜餡餅和一般的韭菜盒子口感不一樣,
或許是因為一般韭菜盒子是用薄麵皮去煎或是烤,所以韭菜粉絲的比例比較重,韭菜粉絲的味道會壓過面皮,
〖賈家哈爾濱大餅〗的韭菜餡餅相對的,餅皮厚實很多,所以餅皮的麵粉香味比韭菜重,也比一般的韭菜盒子,吃起來飽足許多。

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文章發表於 : 08/07/2016 10:10 am 
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文章: 715
來自: 台北
圖檔
大方冰品


就如其名,大方冰品的剉冰四寶料餡都給得相當足,這樣一盤四寶剉冰,不加煉乳,55元價錢和其他剉冰一樣,尤其昂貴的芋頭,更是給的大方,吃完這樣一盤,不用吃晚餐就會感到非常的飽足感,盛夏時刻,大方冰品大概是我們最常去的地方。
北投的水龜伯古早味雖然餡料也給的大方,但是芋頭則是需要另外加錢,相較之下,大方冰品真是俗又大碗的冰品店。

大方冰品的本店在信義路六段、福德街,另外有和平東路店、永吉店、光復店三個分店。

圖檔
大方冰品

大紅豆、湯圓、芋頭、粉粿,幾乎是必點的幾樣,後來都要強迫自己換一下口味,要不然連續吃了好幾遍,
這幾樣也是各地剉冰必備的餡料,大方冰品這些傳統餡料水準算是中上,自從有了大方冰品之後,就沒有很強烈慾望跑到石牌吃水龜伯古早味了。

圖檔
大方冰品
這次試試加上煉乳,不過,剉冰已經加上黑糖水,再加上煉乳,感覺太甜。
這一盤餡料:芋圓、花生、蓮子、紅豆,本來想點芋頭的,不過,另外一盤已經有芋頭,就不想重複。
個人一直覺得九份芋圓很普通,各處剉冰的芋頭都差不多口味,九份芋頭實在沒有特殊到非吃不可。

圖檔
大方冰品

不知道為何很少點花生吃,總覺得剉冰配的花生好像罐頭花生,軟綿綿沒有花生的香氣,只有偶而不知道要吃什麼的時候,才會點到花生,
芋圓也是,不算是特別喜歡的餡料。

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文章發表於 : 08/10/2016 11:56 am 
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註冊時間: 04/26/2001 1:01 am
文章: 8510
來自: Taipei, Taiwan
引言回覆:
自從有了大方冰品之後,就沒有很強烈慾望跑到石牌吃水龜伯古早味了。


自從 Afei 講了這句話,讓在下也沒有強烈慾望就近從明德到石牌吃水龜伯古早味了!

進攻:大方冰品!

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諸法皆空,自由自在。緣起緣滅,來去自如。


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文章發表於 : 08/10/2016 5:01 pm 
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註冊時間: 05/01/2001 1:01 am
文章: 715
來自: 台北
Alex Tsai 寫:
引言回覆:
自從有了大方冰品之後,就沒有很強烈慾望跑到石牌吃水龜伯古早味了。


自從 Afei 講了這句話,讓在下也沒有強烈慾望就近從明德到石牌吃水龜伯古早味了!

進攻:大方冰品!


那補上最近幾天和朋友嘗試的:


芒果冰
圖檔

大方冰品


芋頭冰
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大方冰品


紅豆冰
圖檔

大方冰品

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文章發表於 : 08/24/2016 2:12 pm 
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文章: 715
來自: 台北
圖檔空軍涼麵 P7202664 (1)

圖檔空軍涼麵P7202664 (1)

空軍涼麵的特色就是便宜大碗,像這樣小份涼麵40元,加上這滿滿魚酥的魚酥羹45元,就可以吃得非常的飽。
在口味上,算是中等偏上,涼麵條偏軟一點(和市民大道劉媽媽涼麵相比較),涼麵醬是黑芝麻醬,芝麻香味偏淡一點。
並不會特別想專程去空軍涼麵吃,但是上午剛好在附近的話,空軍涼麵的份量絕對有飽足感。

胃口不大的人最好還是和別人合吃,很容易吃不完。
如同前面說的,這涼麵條是偏軟Q,喜歡像劉媽媽那樣硬Q涼麵條的人可能會覺得太軟